L’été s’en vient et avec lui, nos envies de moments conviviaux en plein air. Si vous envisagez d’aménager un coin barbecue couvert pour votre jardin ou votre terrasse, vous serez certainement heureux de découvrir les possibilités offertes par cet aménagement ! Grâce à des conseils pratiques sur le matériel à utiliser, découvrez comment créer un espace barbecue intime et chaleureux qui ravira tout le monde. Effectuez un pas vers une nouvelle saison de grillades réussies, entourés de ceux que vous aimez autour d’un bon repas !
Quelles possibilités pour l’aménagement d’un coin barbecue couvert
L’aménagement d’un coin barbecue couvert est un excellent moyen de profiter de votre espace extérieur, que ce soit dans un jardin ou sur une terrasse. En utilisant des matériaux solides tels que le bois ou la palette, vous pouvez créer un espace barbecue séparé de l’espace repas pour plus d’intimité et de tranquillité.
Le barbecue peut également être considéré comme l’élément central des moments conviviaux en plein air, qu’il s’agisse de recevoir des amis ou simplement de profiter du beau temps tout au long de l’année.
Nos conseils pratiques pour l’aménagement d’un coin barbecue couvert
Pour bien aménager votre coin barbecue couvert, il y a quelques conseils à prendre en compte :
- Choisir l’emplacement idéal : trouver un endroit qui est assez proche de la maison pour faciliter le transport des aliments et assez loin des arbres et autres pièces inflammables.
- Sélectionner du matériel de barbecue adapté à l’espace extérieur : choisir une taille appropriée et un type compatible avec les conditions climatiques locales (vent, soleil).
- Inclure un salon extérieur : afin de profiter pleinement du moment en ayant beaucoup d’espace pour les invités et la famille.
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Les éléments essentiels pour une expérience de BBQ réussie à la maison
Une bonne expérience de grillades à domicile nécessite certains éléments essentiels :
- Utilisation d’accessoires de cuisson pratiques et fonctionnels : planches à découper, râteaux, broches et grilles anti-adhésives
- Créer une ambiance agréable avec des éclairages extérieurs : lampadaires, lanternes murales ou luminaires suspendus
- Entretien régulier du coin BBQ couvert : nettoyer les surfaces et contrôler fréquemment les pièces métalliques pour assurer une longue durée de vie.
Barbecue : l’élément central d’un espace qui a du caractère
Un toit, une grille, deux chaises… et ensuite ? Pour que votre coin barbecue couvert ne reste pas figé dans une simple fonction de cuisson, il mérite mieux qu’un rôle d’appoint. Car au fond, ce qui fait la réussite d’un aménagement extérieur, c’est cette capacité à créer un lieu vivant, modulable et incarné. Et tout commence par le choix du bon barbecue. Celui qui va rythmer vos soirées, séduire les gourmands, s’adapter aux saisons et… donner envie d’y revenir encore, même une fois l’été passé.
Et pour cela, difficile de se contenter d’un appareil standard. Les barbecues actuels offrent une grande diversité de formats, de modes de cuisson et d’options qui peuvent littéralement transformer votre espace extérieur. Modèle à charbon pour les amateurs de tradition et de goût fumé, barbecue à gaz pour un allumage express et une cuisson précise, ou version électrique pour les personnes qui veulent éviter les fumées dans des environnements plus clos : chaque option a ses spécificités. Certains modèles haut de gamme combinent même plusieurs sources de chaleur, avec plancha intégrée, tournebroche motorisé, ou compartiment fumoir pour les plus exigeants.
Ne négligez pas non plus la taille de la grille, car une surface de cuisson trop petite vous obligera à enchaîner les tournées, pendant que les convives mangeront froid. À l’inverse, un modèle surdimensionné consommera inutilement du gaz ou du charbon. Le juste milieu dépend donc du nombre moyen de convives et de votre fréquence d’utilisation. Pour un couple qui reçoit ponctuellement, un trois brûleurs suffit largement. Pour une grande famille qui adore recevoir ? Mieux vaut prévoir plus large.
Créez un univers autour du barbecue
Un coin barbecue couvert bien pensé, ce n’est pas juste un instrument de cuisson placé sous une structure. Il s’agit d’un véritable écosystème d’usages à imaginer autour : zones de préparation, circulation fluide, espaces de stockage, confort pour le cuisinier comme pour les invités.
Commencez par définir un plan fonctionnel en disposant la zone de cuisson à distance des zones de passage (mais suffisamment proche de l’espace repas pour ne pas isoler la personne qui cuisine). Prévoyez des plans de travail ou une desserte roulante pour éviter les allers-retours incessants avec la cuisine intérieure. Pensez aussi à la ventilation naturelle : même sous une pergola ou un toit fixe, la fumée doit pouvoir s’évacuer sans stagner. Notez que certaines installations intègrent même une hotte extérieure ou des ouvertures latérales orientées selon les vents dominants. Malin !
Du côté de l’équipement, ne vous limitez pas au barbecue en lui-même. Intégrez des rangements pour les ustensiles (pinces, brosses, pics, gants), des crochets pour suspendre les outils, un espace pour entreposer les combustibles ou les bouteilles de gaz, et pourquoi pas un petit évier avec une arrivée d’eau froide. Vous pouvez ainsi tout avoir à portée de main, et ne pas multiplier les allées et venues en plein milieu de la cuisson.
Vous ne l’aviez peut-être pas encore envisagé, il est pourtant capital… soignez l’éclairage ! Installez des appliques résistantes aux intempéries, ou optez pour des guirlandes LED étanches qui créent une ambiance chaleureuse et assurent une bonne visibilité sur la grille. Pour les longues soirées d’automne, optez pour un chauffage d’extérieur ou des rideaux coupe-vent amovibles. Voilà de quoi prolonger l’usage de votre espace barbecue bien au-delà des beaux jours.
Optez pour un modèle en phase avec votre mode de vie
Vous l’aurez compris, le barbecue n’est pas qu’un simple appareil, c’est le pilier de votre aménagement, celui qui doit s’adapter à vos envies, votre rythme, vos contraintes. N’hésitez donc pas à vous orienter vers une plateforme experte, capable de proposer des modèles vraiment pensés pour tous les profils. Vous trouverez ainsi une sélection de barbecues triés sur le volet : charbon, gaz, électrique, nomades ou intégrables dans une cuisine d’extérieur.
Chaque fiche produit vous détaillera les matériaux (fonte, inox, acier émaillé…), les performances de chauffe, les options de nettoyage, les accessoires compatibles. Sachez que certains modèles sont équipés de récupérateurs de graisse amovibles, d’allumage piezo électrique ou de grilles en fonte double face (lisse et nervurée) pour s’adapter aux différents aliments. On trouve même des barbecues à double zone de cuisson, parfaits pour cuire une viande rouge et des légumes en même temps, à température maîtrisée.
Vous cuisinez souvent du poisson ? Orientez-vous vers un modèle avec capot haut, qui permet une cuisson indirecte et uniforme. Vous aimez varier les plaisirs ? Choisissez un barbecue avec plancha latérale, ou prévoyez des plaques réversibles. Si vous êtes un inconditionnel des longues cuissons lentes, choisissez un modèle qui permet d’ajouter des copeaux de bois dans un compartiment fumoir intégré. Effet waouh garanti !
Un espace couvert permet de cuisiner à l’extérieur par tous les temps. Il permet également de protéger l’équipement de cuisson des intempéries.
Il est recommandé de placer le coin barbecue à l’écart de la maison pour éviter les risques d’incendie. Il est également important de choisir un endroit bien ventilé pour éviter l’accumulation de fumée.
Il doit offrir un espace de travail suffisamment grand pour la préparation des aliments, un espace de cuisson suffisamment grand pour la cuisson des aliments, et un espace de rangement pour les ustensiles de cuisine et les aliments.
Les matériaux les plus recommandés sont les matériaux résistants aux intempéries, tels que le bois traité, l’acier inoxydable et la pierre naturelle.
Il est important de nettoyer régulièrement le BBQ pour éviter l’accumulation de graisse et de suie, qui peuvent causer des incendies. Il est également recommandé de couvrir l’équipement de cuisson lorsque celui-ci n’est pas utilisé pour le protéger des intempéries.
